Hummersafari

Hummerpremiären infaller den första måndagen efter den 20 september och därefter börjar en tid med hummer i fokus från bryggor till lyxkrogar landet runt. Följ med erfarna fiskare ut till havs på spännande hummerfiske och avsluta med lyxig hummermiddag.

Vi chartrar M/S Sara som avgår från Norra Hamnen som ligger nedanför hotellet,för en spännande och lärorik hummerfisketur. Fisket sker i eller precis utanför Kosterhavets nationalpark som 2009 blev vår första marina nationalpark. Du får vara med fiskaren och dra hummertinor medan turen kryddas av mer eller mindre sanna historier om Kosterhavet förr och nu. Färska räkor med dryck serveras ombord på båten som tilltugg. Efter turen som tar ca tre timmar går vi iland och kokar hummern och ser förvandlingen ske från svart till den röda hummerfärgen. Den nykokta hummern körs till hotellet efter turen för att ätas naturell eller tillredas i en härlig fyrarätters hummermeny.